2012 > 05

 

Eftersom efterfrågan på våra närproducerade köttlådor har blivit större än vi förväntat oss, så har vi nu utökat vår lilla nötköttsbesättning lite.
Igår flyttade två kvigor hit från Lindesberg. De är av rasen Limousine och Angus och verkar vara mycket trevliga. Namn var de ju tvugna att få, så gårdagen till ära så döptes de till Stella och Estelle.

Vi räknar med att de kommer få sina första kalvar våren 2013. I morse fick de komma ut på grönbete tillsammans med de andra och det ser redan ut som de funnit sin plats i flocken :)

 

                                                                                                                         /Ida

 

Läs hela inlägget »

Nu är de äntligen här, mina små Mille fleur-kycklingar :)

Den 29/4 stoppades de små äggen i äggkläckningsmaskinen och ca 21dagar tar det innan det innan de kläcks. I söndags var dagen då den första av dessa kycklingar såg dagens ljus. Det kom två kycklingar på söndagen och två i måndags. En liten stackare höll på och kämpade med att komma ur sitt skal i över ett och ett halvt dygn, så igår hjälpte vi den ut. Den ser fortfarande medtagen och svag ut så vi får se om den lilla klarar sig.

 

Det är inte bara kycklingarna som vi välkomnar till världen, för förra veckan föddes det nämligen två små söta kvigkalvar här hemma på gården också. En mörkbrun liten sötnos med fläckar i ansiktet kom det i måndags och i tisdags kom det ytterligare en ljus liten tjej. Det är så skönt att kalvningen är över för i år och att det gick bra.

-De är så otroligt söta dessa små kalvar!! Tänkte ta med mig kameran ut i hagen idag om det blir lite finare väder så vi får ett par bilder på nykomlingarna.

 

På tal om nykomlingar så kan jag ju berätta att vi förhoppningsvis även skall hämta hem två nya individer hit till gården. Bilder kommer i slutet av veckan om det blir som vi tänkt.

-Någon som har förslag på lite tjejnamn, så tas det tacksamt emot...;)

 

Årets vårbruk avslutatdes förra tisdagen och nu växer det så det knakar på varenda åker här i byn. Det har kommit mycket regn de senaste dagarna så nu hoppas vi på att solen återvänder igen.

Mitt stckars trädgårdsland väntar fortfarande på att det skall börjas påtas i jorden, den senaste veckan har jag varken haft ork eller tid. Men den tiden kommer nog så småning om.

 

 

Önskar er alla en underbar onsdag!!

/Ida 

 

Läs hela inlägget »

Ogräs är ju något man alltid har i trädgården varesej man vill det eller inte och oavsett hur mycket man rensar så kommer det ju alltid tillbaka. Ett av de ogräs som vi har otroligt gott om och som vi aldrig verkar bli av med här hemma på gården är kirskål. Oj vad många gånger jag har svurit över detta j%#*a ogräs.

Men nu känner jag mig mycket nöjd. Jag har nämligen hittat ett mycket bra recept, där man helt plötsligt får användning av kirskålen i sin matlagning.

 

Så igår gav jag mig ut på ogräsjakt, efter bara en liten stund kom jag tillbaka med 3 L blad från kirskål :) Det bästa av allt, det var inte svårt att finna och jag hade ju inte ens behövt lägga ner en massa tid på att odla det ;)

Sen satte jag med spänning igång med tillagningen. Det var mycket enkelt och lite roligt eftersom detta var något helt nytt.

 

Jag kan starkt rekomendera denna nyttiga och mycket enkla paj.

Varsågod, här kommer receptet ifall det är någon av er som är nyfiken på att testa:

 

 

Ogräspaj

 

Pajdegen:

2,5dl vetemjöl

100g smör

2-3msk kallt vatten

 

Fyllning:

3 l kirskål (endast bladen)

3 ägg

3dl mjölk

3-4dl västerbottenost

svartpeppar och salt

 

 

Sätt ugnen på 200-225 grader.

Mixa ihop ingredienserna till pajen och tryck ut degen i en pajform.

Nagga botten på pajen och förgrädda i 8-10minuter.

Grovhacka kirskålen i en örthack och fräs den i lite smör.

Vispa ägg och mjölk, blanda i den rivna osten och smaksätt med salt och peppar.

Tag ut det förgräddade pajskalet ur ugnen och täck botten med den frästa kirskålen.

Häll över äggstanningen och grädda i ytterligare ca 30minuter tills pajen fått fin färg.

 

 

LYCKA TILL!! :)

 

 

Å vad jag gillar fredagar, helt klart veckans bästa dag!!

När min paj väl var klar njöt jag av riktigt fredagsmys...

...jag tog min tallrik, något gott att dricka, vårnumret av Jeanne d´ Ark Living och slog mig ner på uterummet.

 

Där ute blev jag sedan kvar hela kvällen. Jag njöt i fulla drag av att det var fredagskväll, den goda maten, den friska luften efter regnet och härlig läsning i stearinljusens sken, till ljudet av trädens sus och en ljuvlig vårfågelsång.

 

Och idag skall jag njuta av att det är lördag ;)

Ser fram emot att min älskade lilla systerson med sina fina föräldrar skall komma hit. Skall bli så mysigt :)

 

 

Önskar er alla en underbar Lördag.

Kramar Ida

 

Läs hela inlägget »

Idag är det torsdag den 3 maj  och nu känner man att våren äntligen är här för att stanna. I morse vaknade jag straxt efter kl 06,00, av vårfåglarnas morgonsång utanför sovrumsfönstret. En stor sol har stigit över slätten upp mot den klarblåa himlen och ljuset silar sig genom björkarnas ljusgröna vårskrud.

-Tänk vilket härligt uppvaknande man får såhär på landet.

 

Mellan vårfåglarnas ljuva stämmor hörs ett dovt ljud från bygdens alla traktorer. I söndags drog äntligen vårbruket igång. A och G sitter på gärderna från tidig tidig morgon till riktigt sen kväll, precis som alla andra bönder gör som väntat på att äntligen få komma igång med jordbruket efter vinterns vila.

 

Jag själv håller som bäst på att planera mitt trädgårdsland. Jag tycker att det är en så otroligt härlig känsla med egenodlade grönsaker till sommarens alla måltider. Sen ger mig påtandet i jorden nån slags harmoni och lugn inombords.

 

Förra helgen laddades äggkläckningsmaskinen med ägg från mina små söta höns, det ska bli mycket spännande att se hur många kycklingar det blir. De beräknas komma runt den 14/5, ska bli så kul med små söta pipisar lagom till sommaren ;)

Nu i helgen var det lammsläpp, så nu är alla våra djur ute och kan njuta av våren i fulla drag, precis som jag.

Jag gör allt för att suga i mig så mycket kraft och energi som möjligt från solens ljuva strålar.

 

 

Önskar er en underbar början på denna härliga maj-månad.
Kramar Ida




Läs hela inlägget »

Glad midsommar!!!

Önskar vi på Lilla Väsby

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Jerker liljeberg » Dags för höstens köttbeställningar:  ”Vi vill beställa kött // jerker o Emma”

  • Lena Bernström Eklund » Ett nytt kapitel...:  ”Lycka till med allt nytt! Jag är så glad för eran skull! Roligt för dig att få j..”

  • Marianne Strömberg » Ett nytt kapitel...:  ”Absolut intresserad! Grattis och lycka till! :-)”

  • Gunilla Borgström » Ett nytt kapitel...:  ”Grattis! Så roligt för er, önskar er verkligen all lycka med detta!”

  • Lena o Börje » Rösta på oss!!!:  ”Ida o Arvid på lilla Väsby har tagit emot oss som kunder på ett otroligt trevlig..”

Arkiv

-