2014

Vissa dagar är sorgligare än andra, idag är en sån dag.

Att ta ett sista farväl gör så ont, att veta att man aldrig kommer ses igen är så sorgligt
och att vara den som måste fatta det svåra och jobbiga beslutet känns helt fruktansvärt.

Alla mina djur är värdefulla för mig och alla har sin egen plats.
Men för att klara av att driva en köttdjursuppfödning har jag lixom fått lov att lära mig att aldrig knyta
de där starka banden till de djuren som man redan från början vet skall gå till slakt.
Däremot koncentrerar jag mig på att få en bra relation till alla moderdjur,
som vi föhoppningsvis skall leva tillsammans med under många många år.
Sen är det ju så att vissa blir så mycket mer speciella än andra.
Vissa får ens hjärta att klappa lite extra och man får ett helt annat slags band till några av dem.


Nu sitter jag här med tårfylda ögon...

Vi fick i alla fall en riktigt fin sista stund tillsammans här om kvällen.

Jag satt där länge i halmen, hon tittade mig djupt i ögonen och jag svarade med ett brett leende,
jag strök hennes mjuka päls och kände de där mjuka goa öronen. 
Efter en stund lade hon sig och vilade sitt huvud i mitt knä och då började tårara forsa längs mina kinder.
Jag önskade så att jag kunde vrida klockan tillbaka några år och göra henne yngre.
Men tyvärr är det ju så, att man inte får ha dem kvar för evigt.

Ibland funderar jag på varför jag ens har djur? Varför jag utsätter mig själv för detta,
när jag redan från början vet att denna oundvikliga vidriga dag någon gång kommer.
Å andra sidan, vad vore livet utan att få ha sina underbara djur??

Ingenting kommer bli detsamma i fårhagen/fårstallet igen, utan vår fina Martina.

Men jag vet att beslutet är rätt.
Att få bli gammal är inte fel när man får vara frisk och må bra.
Men när ålderdomen börjar sätta sina spår, är det vår skyldighet att inte låta det gå för långt.

Jag hoppas att hon finner sin syster i nangiala, efter många år i från varadra.
Och att de får gå där sida vid sida igen och beta på de evigt gröna ängarna.


Om ett tag kommer jag säkert bara minnas vår fina tjej med glädje och tacksamhet.
Men idag rinner tårarna efter att en kär vän lämnat sin plats här på gården <3

/Ida

Läs hela inlägget »

Hej alla där ute!
Nu har hösten verkligen kommit för att stanna känns det som. Vinden gör att de gula löven virvlar runt här utanför fönstret. Vi har precis kommit in från en blåsig och kall förmiddagspromenad och jag kan tala om att det är riktigt skönt att vara inne igen. Lillkillen ligger dock fortfarande ute och sover i sin vagn och jag tänkte passa på att fixa lite med hemsidan, nu när det blev en liten stund över.

Här på gården har vi kommit in i en ny fas av jobb, det börjar på att vara hög tid att ta tag i allt som måste fixas inför vintern. Fåren är hemhämtade från sommarbetet, kalvarna har skilts från sina mammor, så nu går kvigor och tjurar var för sig, så det inte händer något oplanerat ;) Höstplöjning har påbörjats, även den stora hösttvätten av alla maskiner, men framförallt är det ju så att årets slakt måste börja planeras nu.

Bokningarna har strömmat in hela året och nu räknas allt samman, det mailas, rings och planeras för fullt.
Kalvlådorna har varit fullbokade sedan i maj och nya beställningar av både kalv och lammlådor kommer var och varannan dag :)
Vi tycker att det är så himla kul att intresset för våra köttlådor är så STORT, men det känns frustrerande att inte kunna hålla er alla med kött som vill köpa, vi har dock försökt att lösa det på bästa sätt.


Lammslakten har varit ett jätteproblem för oss att försöka lösa i år, då vårt lokala slakteri som vi anlitade förra året har lagt ner. Vi tycker det känns jättetråkigt, men tyvärr inget vi kan göra något åt. Vi har dock jobbat på att komma fram till en lösning och nu känns det äntligen som att vi har gjort det.

I år kommer lammen att slaktas hos Scan i Linköping, dit även några utav lammens mammor (som börjar bli gamla) kommer att gå. Vi kommer själva att åka och hämta lammen med kylsläp och köra dem till Robertsons i Örebro som kommer att sköta styckningen åt oss. Lammen styckas där och bitarna läggs i lådor så det är lätt för er kunder under transporten hem.
Tyvärr löser vi inte packiteringsfrågan, så i år har vi gått ner från 110kr till 100kr/kg slaktvikt och så får man stoppa köttet i påsar själv innan man fryser in det.
 

Alla lamm styckas på samma sätt och lådorna kommer att innehålla:
Stekar med ben
Knäckt bog (perfekt till ex dillkött)
Skivade kotletter
Skivad Karré
Rack´s
Finmalen färs (som mals av hals, bringa, läggar och putskött).


Lammen är anmälda till slakt och hämtas prelliminärt V 47. Sen blir det leverans av lammlådor onsdagen veckan efter. Men vi kommer återkomma så fort vi vet mer exakt vecka och datum.

Kalvarna kommer som vanligt att slaktas på Närkes slakteri i Gällersta, de kommer att gå i omgångar med ca 2-3veckors mellanrum och de första hämtas om ett par veckor. Ni som har bokat kött kan gärna hålla lite extra koll på mailen, för jag kommer kontakta er alla så snart jag hinner och redogöra lite mer exakt när just era köttlåder kommer finnas klara för avhämtning här hemma på gården :)

Vill även passa på att önska er alla en riktigt bra start på veckan!

Ha det så gott!!
Kramar Ida
 

Läs hela inlägget »

Nu har jag gjort slag i saken :)!!!

Här i veckan pysslades, plockades och målades det skyltar här på Lilla Väsby.
Jag hade nämligen fått för mig att det var dags att rensa upp lite här hemma och så tycker jag ju att det kändes lite kul att få ha en egen loppis.

Idag var första dagen som jag hade min lilla loppisbod öppen. Det gick över förväntan och folk var så glada när de kom hit ut på landet.

Jag är en sån där person som själv gillar att gå på loppis. Det någon annan har använt färdigt, kan ju faktiskt vara dags för mig att kunna använda. Jag gillar inte den här köp och släng-hysterin som är. Och gamla vackra saker får mer än gärna förgylla mitt hem.

På loppis skall man ju fynda och pruta är ju ett måste ;)
Jag uppmanade alla mina kunder som kom om att när man är på loppis så skall man pruta så man nästan skäms. Många tyckte att det redan var så bra priser så de inte ville pruta. Då käns det som jag satt prislapparna på en rätt så lagom nivå.

Jag hade bara tänkt att ha öppen idag för att testa, men det här var så himla kul så jag kommer att ha öppet imorgon också. Och även fler dagar framöver.

Så nu önskar jag DIG varmt välkommen att ta en liten tur ut på landet och komma ut hit till kräcklinge till min lilla loppis och fynda :)

Under dessa loppisdagar kommer jag även att ha våra egna mjuka, fina, tvättbara lammskinn till försäljning.

Imorgon söndag den 10/8 är det öppet mellan kl 10:00-17:00. VÄLKOMMEN..

Kramar Ida
 
Läs hela inlägget »

Här på gården går dagarna fort...
Första omgången lamm har gått till slakt och de klassade sig fint, så vi kan känna oss mycket nöjda med det.

I förrgår fick kossorna komma ut på det nya betet. Gissa om glädjen var stor när de fick börja mumsa i sig det nyuppväxta gräset efter förstasköden :)

Idag är det dags att slå mat inför vintern åt kossorna igen. Denna gång är det en havre/ärt-blandning som A sådde i våras, skall bli spännande att prova det som foder och se vad kossorna kommer tycka om det.

Vi börjar även planera inför hösten.
Jag tror att vi har bestämt oss för vilka kvigkalvar som skall rekryteras. Den helt svarta lilla kalven Ebony och lilla Kajsa som även hon är svart men med vitt huvud.
Dessutom har vi en riktigt tuff och nyfiken liten vit och brun tjej som jag tror skall få vara kvar. Bild kommer, så ni får gärna komma med namnförslag om ni har några bra på lager.
Dessa små tjejer skall gå månaden ut tillsammans med sina mammor innan de är dags att skilja ifrån dem.

Snart börjar det även bli dags att kontakta alla köttkunder, jag tror att det mesta av våra köttlådor varit uppbokade i flera månader redan. Men möjligt att det finns någon enstaka kalvlåda kvar.

Det finns vissa produktioner som inriktar sig på att ha kvigor som får kalva 1 gång och sedan går de till slakt. Jag har hört att detta skall var något av det allra bästa köttet. Om det stämmer vet jag inte säkert, men nu finns snart chansen att köpa sådant kött här hos oss :).
Vi har nämligen en kviga/ko som kalvade första gången nu i våras. Hon är jättefin, men tyvärr inte alls trevlig, hon visar mycket bestämt att hon inte gillar människor, framför allt inte om man går nära henne eller hennes kalv. Såna djur vill jag inte ha i flocken så därför kommer hon att gå till slakt.
Så i höst kommer vara första året som vi kommer att sälja enstaka köttbitar. Så du som inte vill ha så mycket kött får hålla utkik här. Kanske just du lyckas boka en filé-bit eller något annat gott.

Inför lammslakten i höst har vi däremot fått lite problem. Myrö, slakteriet vi använder oss av har lagt ner. Så nu letera vi för fullt efter ett nytt slakteri som tar emot lamm och så måste vi få tag på något ställe som kan stycka och packa.
Men men på något sät skall nog det också lösa sig.

Nu skall jag stoppa min goa lilla unge i vagnen och gå en sväng med colliepojkarna.
Önskar er en riktigt fin sommardag.
Kramar Ida

 

loading...
Läs hela inlägget »

Full rulle kan man lugnt säga att det är på Lilla Väsby,
ändå försöker vi ta oss tiden att nu njuta i fulla drag av allt det vackra som vi bjuds på just nu <3!!

Pappan i huset ställer upp för en vän och jobbar på hans gård idag.
Själv har jag tagit morgontimmarna till att rensa lite ogräs i rabatten, under de vackra blommande fruktträden, till sällskap hade jag både två och fyrbenta runt omkring :)

Katten Vincent passade på att lägga sig bredvid mig på trädgårdsdynan.
Mina små hönor fick gå lösa tillsammans med mig, jag tror de kände sig trygga när både matte och hundarna vakade över dem. Ja mina underbara colliepojkar hjälpte mig verkligen att vakta hönorna, när de kom lite för långt bort i trädgården vallade de tillbaka dem till mig.
Jag tror de märkte så väl på mig hur ledsen jag blev över att förlora alla andra hönor och tuppar, så de hjälper mig verkligen att hela tiden hålla ett vakande öga på hönsen.
Nu har de stackars 4 hönorna som är kvar och den enda tuppen i alla fall fått ett nytt hen. De har fått ett alldeles eget litet hönshus i trädgården. Jag ska försöka ta någon dag och bygga en ordentlig hönsgård och måla det fina lilla huset åt dem om Lilla N kan vara nöjd lite längre stunder och tillåter mamma att få göra det ;)

Lilla N ja, min allra finaste lilla skatt!! Han är så underbar!
I morse satt han under det vackra blommande träden och övade sig på att klappa händerna,
medan jag rensade ogräset. Tänk att han har blivit så stor. Helt plötsligt när jag stod där ute slog det mig att jag inte har en liten bebis längre, utan han har ju faktiskt blivit en liten pojke.
Hjälp! I lördags blev han hela 8 månader.
Var tar tiden vägen??

Nej nu är det dags för Lilla N att få sin gröt och för mig att få i mig lite frukost.
Sen blir det ut i trädgården för att njuta igen och passa på att skörda en massa rabarber som växt som ogräs...

-En helt vanlig men så underbar dag här hemma på landet <3
Passa på att njuta du med!!
Kramar Ida

Läs hela inlägget »
Bild tagen av: Roger Lundberg sommaren 2013

Ytterligare en gång har jag fått känna på det hårda livet på landet.
Man blir både ledsen och arg och samtidigt finns det inget att göra åt naturens gång.

Här om dagen fick jag verkligen en rejäl chock när jag kom ut till mina små fina höns. Under natten hade det begåtts massmord i hönsgården och inne i hönshuset :( fem gullhönor och två av mina fina tuppar hade fått sätta livet till.
Några låg bara ihjälskrämda, 1 krake hade blivit av med huvudet och fått hela bröstet uppslitet och tre av dem låg döda med bitmärken i halsen som om det varit en vampyr där.

Fy för att komma ut till denna slaktplats!
Usch hemska syn!!
Jag försöker att sudda bort bilderna från näthinnan, men det går inte.
Ännu mindre kan jag sluta tänka på hur rädda alla mina stackars små älsklingar måste ha varit.

Jag tycker att jag byggt en så säker hönsgård till mina små ögonstenar. Nät runt om och även som tak. Men tydligen så finns det djur som lyckas ta sig in ändå! Dessutom klättra in genom fönstret till hönshuset, häva ihjäl hälfen av dem, käka lite på en och sen ta sig ut igen....grrrrr. Nån form av mårddjur borde det ju varit som lyckats med detta.


Bilden på min härliga lilla flock ni ser här är tagen förra sommaren inför ett repotage som gjordes om oss i en lokaltidning. Det känns konstigt tomt nu när jag kommer ut och de bara är hälften så många.
Men men så är det hårda livet på landet. Tyvärr kommer inte detta vara sista gången det händer något tragiskt med djuren här på gården.

Nu hoppas jag att de i alla fall kommer igång och värpa, så jag kan lägga lite ägg på kläckning. Jag hoppas på att få en hel hög med kycklingar så flocken utökas igen.

Bild tagen av: Roger Lundberg sommaren 2013

Oj oj!!
Nu är ju klockan natt.... Dags för mig att krypa till kojs!
Natti natti alla där ute.
Kramar Ida

Läs hela inlägget »

Hejsan!
Jag vet att ni är många som kikar in här på sidan och väntar på lite uppdateringar.
Så nu tänkte jag ta mig en liten stund och kika in och skriva ett par rader. Det tar lång tid mellan gångerna och de få stunderna jag väl tittar in här så blir de väldigt korta eftersom jag har vår lilla prins Noel som pockar på min uppmärksamhet.

Som mamma är det svårt att få tiden och orken att räcka till, till allt man borde och vill göra.
Men jag försöker tänka att jag är ju hemma och är mammaledig och det enda som är viktigt
är ju faktiskt att hinna med vår fina lilla Noel.

Innan jag blev mamma kunde jag inte i min vildaste fantisi föreställa mig hur underbart det skulle vara.
Det är så kul att följa alla hans framsteg. Varje morgon vaknar man av en liten kvittrande go unge som skiner som en sol, bättre start på dagen kan man ju faktiskt inte få.

Han är så härlig denna lilla människa och han har verkligen livat upp stämningen här på gården sedan han kom. Han är en riktig liten busunge, så positiv och glad och så himla nöjd med livet på nått vis.
Men han kan även ha ett riktigt humör och är fruktansvärt envis när han sätter den sidan till.

Just nu ligger han på golvet och biter på en skallra. Allt skall undersökas med både händer och mun.
Pappan är iväg på förmiddagen och jobbar hos en vän som nyligen köpt en mjölkgård, han skulle komma hem lagom till lunch, så snart är det väl dags att börja med maten. Pasta och kyckling blir det, både för vår och lillkillens del.

Här hemma på gården har det hänt en hel del sedn jag skrev sist.
Då var det snö och kallt, nu är det vår eller ja, snart kan man nog till och med kalla det sommar. Fåglarna kvittrar för fullt utanför fönstret och körsbärsträden står i full blomm, det är verkligen vackert nu.

Vårbruket drog igång ganska så tidigt i år och även djuren fick komma ut på grönbetet lite tidigare än normalt, ni skulle sett så glada de blev. Så nu skuttar det runt 20 kalvar och 40 lamm tillsammans med sina mammor där ute.

Lammen växer så det knakar, i måndags var det dags att väga dem. De hade växt över förväntan och den största vägde redan 45kg. Kalvarna växer också på bra. I år föddes det två extra söta små kvigkalvar som vi kommer att spara. En svart med vitt huvud, som grannarna döpte till Kajsa och så har vi vår härliga helsvarta lilla "kändis" som blev tilldelad namnet Ebony.

Lilla Ebony är den allra fösta helsvarta kalven som blivit född här Lilla Väsby. Därför tog jag hälp av dem som följer oss via vår facebook-sida att komma på ett passande namn. Vi fick massor av bra namnförslag och den som kom med det bästa förslaget kommer att belönas med ett paket köttfärs från gården.
Ni som ännu inte kikat in till oss på facebook är hjärtligt välkomna dit. Den sidan uppdateras lite oftare eftersom det går så smidigt att lägga upp bilder där från mobilen.

Idag regnar det för fullt, det känns bra så gräset kommer igång och växa ordentligt i hagarna. Det kanske även hjälper mina stackars frön i landet att gro och på åkrarna behövs det verkligen vatten efter denna torka.

Nej ni, nu skall jag passa på att sätta fart med maten, eftersom lillkillen nu somnat.
Jag hoppas att det inte dröjer riktigt lika länge till innan jag kikar in nästa gång.

Ha det så gott!
Kramar från mig, A och Lilla N

 



 

Läs hela inlägget »
Oj vad fort det gick att få all köttfärs bokad!!
Jag känner mig nästan stum, på bara några timmar så hade 200kg bokats upp.

För er som inte vet så finns vi även på Facebook, där var det många som blev intresserade och bokade.
I nuläget vet vi inte exakt hur mycket köttfärs det kommer att bli till veckan. Vi satte stopp vid 200kg, men ev kommer några kilo till att finnas till försäljning.
Annars får ni som är intresserade höra av er så skriver jag upp er på intresselistan och hör av mig nästa gång det blir aktuellt.

Mvh Ida
Läs hela inlägget »

Vill du också slippa gå till köttdisken i affären??
Nu kan du välja att bara öppna frysen där hemma för att kunna tillaga och äta din köttfärs med gott samvete,
från våra djur som VI GARANTERAR har haft det bra!
Vill du beställa?? Lämna i så fall en kommentar i kommentarsfältet...
Leverans blir i slutet av nästa vecka, då får vi hem årets första sändning av köttfärs från gården.
Ca 100kg är redan beställt...
-Så det är först till kvarn som gäller!!!

Vår köttfärs ligger vakuumförpackad i ca 500g paket.
Det minsta man beställer är 5kg, tycker man att det är för mycket kan man ju alltid själv välja att dela med någon.

Hos oss på Lilla Väsby tycker vi det är självklart att djuren växer upp under naturliga förhållanden!
De får gå utomhus och beta i stora hagar där de hjälper till att bevara den biologiska mångfalden
och från vår sida blir de ompysslade med kärlek och vänlighet!

Läs hela inlägget »

Idag skall vi vara med på vår allra första mässa och visa upp oss och visa upp våra köttlådor.
Det är en liten minimässa om närproducerad mat som hålls i Lindens samlingslokal i Fjugesta.
Vi har laddat med visitkort, gjort bildspel om gården och fixat priser till ett litet lotteri mm.
Mellan kl 11:00-14:00 finns vi på plats.
Välkomna!!

Läs hela inlägget »

Glad midsommar!!!

Önskar vi på Lilla Väsby

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Jerker liljeberg » Dags för höstens köttbeställningar:  ”Vi vill beställa kött // jerker o Emma”

  • Lena Bernström Eklund » Ett nytt kapitel...:  ”Lycka till med allt nytt! Jag är så glad för eran skull! Roligt för dig att få j..”

  • Marianne Strömberg » Ett nytt kapitel...:  ”Absolut intresserad! Grattis och lycka till! :-)”

  • Gunilla Borgström » Ett nytt kapitel...:  ”Grattis! Så roligt för er, önskar er verkligen all lycka med detta!”

  • Lena o Börje » Rösta på oss!!!:  ”Ida o Arvid på lilla Väsby har tagit emot oss som kunder på ett otroligt trevlig..”

Arkiv

-