2017 > 11

Vill du KÖPA fint KÖTT direkt från bonden??
Nu har har duchansen :)!

Vi har precis fått hem en leverans med detaljer samt färs från en av våra charolaiskvigor.
Här kommer prislistan med tips på vad du tillagar av de olika detaljerna:


Grytkött 115kr/kg
Bäst till olika slags grytor och långkok.

Högrev 125kr/kg
Här har vi den riktiga långkoksbiten som passar såväl till olika slags grytor som till pulled beef.
Eller varför inte mala den hemma på plats, om du har en köttkvarn och gör högrevsburgare av nymalen färs.


Bog 135kr/kg -Biten som är bra till mycket.
Ex grytstek, långkok, strimla mm. Ibland lämnar vi in den tillsammans med rullen och får den rökt.
Supergott smörgåspålägg.

Ytterlår 135kr/kg -Vår allt i allobit!
Strimla den tunt och göra biffstroganoff, wooka eller gör egen kebab av den.
Pulled pork fast på nöt funkar också, lika väl som en gryta.

Fransyska 145kr/kg -Söndagssteken!
Steks hel i stekgryta eller ugn. Vi själva brukar köra till ca 70-75grader.
Om det är grillsäsong så kan denna bit mycket väl råka bli grillskivor hos oss :)

Rulle 145kr/kg
Denna bit lämnar vi själva alltid in till Robertson´s charkuteri på rökning.
Blir underbart gott smörgåspålägg, funkar också som kallskuret.

Innanlår/Lövbiff 195kr/kg
Skiva lövtunt och stek sabbt på båda sidor. alternativt gör lövbiffsrullader.

Rostbiff 195kr/kg -Lättast att tillaga!
Krydda köttbiten runt om med ex svartpepper och salt. Sätt ugnen på 125grader,
sätt in köttbiten i en glasform, stek till den temp du själv vill ha på rostbiff.
Skiva upp tunt och ät som kallskuret, funkar också bra som smörgåspålägg.


Rostasfilé 345kr/kg -Lyxiga delen av Rostbiffen.
Tillaga som rostbiff eller varför inte skiva och grilla.

Entrecote 325kr/kg -Perfekt grillkött!
Steks eller grillas i skivor. Fördelen är att det finns insprängt fett som ger lite extra smak.

Ryggbiff 325kr/kg -Vår favorit!
Steks eller grillas hel eller i skivor till fredagsmyset eller som bjudrätt med något riktigt smarrigt till.

Oxfilé - SLUTSÅLD denna leverans.

Nötfärs 105kr/kg

-Gör din beställning här eller via 0739944012.

Sen är ni välkomna hit till gården idag fredag eller imorgon lördag för att hämta ut ditt närproducerade
"Lilla Väsby-kött"!
(Det finns begränsat antal detaljer samt färs, så det är först till kvarn som gäller)
 

Läs hela inlägget »

Glad midsommar!!!

Önskar vi på Lilla Väsby

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Jerker liljeberg » Dags för höstens köttbeställningar:  ”Vi vill beställa kött // jerker o Emma”

  • Lena Bernström Eklund » Ett nytt kapitel...:  ”Lycka till med allt nytt! Jag är så glad för eran skull! Roligt för dig att få j..”

  • Marianne Strömberg » Ett nytt kapitel...:  ”Absolut intresserad! Grattis och lycka till! :-)”

  • Gunilla Borgström » Ett nytt kapitel...:  ”Grattis! Så roligt för er, önskar er verkligen all lycka med detta!”

  • Lena o Börje » Rösta på oss!!!:  ”Ida o Arvid på lilla Väsby har tagit emot oss som kunder på ett otroligt trevlig..”

Arkiv

-