Våra lammlådor

Vårt lammkött kommer från våra lamm som är födda och uppvuxna här på Närkeslätten.
När man köper lamm från oss kan man välja på tre olika styckningsalternativ: Traditionellt, Benfritt eller Gårdens val. Våra lammlådor innehåller kött från ett helt djur. Men man kan även välja att boka ett halvt lamm mot en delningsavgift på 15kr extra/kg.

Det känns viktigt för oss att våra djur behandlas väl och inte utsätts för en massa stress. Därför är vi så otroligt glada över samarbetet vi har med gårdsslakteriet Sörgården, utanför Kristinehamn till våra får/lamm.
Vi lastar och kör själva våra djur dit och bilfärden tar knappt en timma. När vi kommer fram får djuren vatten och ensilage och får gå i en stor rymlig box över natten. Han som slaktar djuren och sedan styckar köttet heter Adam och man ser verkligen att han har bra hand med djuren, vilket känns tryggt för oss.

Kontakta oss via formuläret om du vill beställa eller undrar något om våra lammlådor.
Glöm inte att skriva med ditt telefonnummer och vilket styckningsalternativ du vill ha!


Vi sätter upp er beställning på kölistan och återkopplar så snart vi hinner svara. Vi försöker svara så fort vi kan, men hinner tyvärr inte svara på mail varje dag. Skulle det ta längre tid än 10dagar innan du fått svar får du gärna dubbelkolla så din beställning gått fram. Din beställning är bindande!
 

Beställningsformulär

Exempel påhur du fyller i formuläret

Ditt namn*
Ida Andersson

Din e-postadress*
info@lillavasby.se

Ämne*
Beställning Lammlåda

Ditt Meddelande*
Hejsan.
Jag vill boka en lammlåda till hösten, med styckningsalternativ "Gårdens Val" vi tar gärna knäckt bog.
Vi kommer åka på semester V44, så då har vi tyvärr inte möjlighet att hämta någon köttlåda, övriga veckor under hösten funkar fint

Här är mina kontaktuppgifter:
Ida Andersson
Lilla Väsby
71692 Fjugesta
Tele: 0739944012

Traditionellt

Styckningsalternativ 1 
    105kr/kg slaktvikt

  • Stekar med ben
  • Knäckt bog (perfekt till ex dillkött)
  • Halv sadel
  • Skivade kotletter
  • Skivad Karré
  • Hals
  • Läggar
  • Finmalen färs

Man kan välja att skiva upp hela sadeln och få bara kotletter,
alt. skippa kotletter och då få hel sadel.

Benfritt

Styckningsalternativ 2
    115kr/kg slaktvikt

  • Benfria nätade stekar
  • Ytterfilé
  • Innerfilé
  • Benfri entrecote
  • Benfri bog
  • Finmalen färs

Gårdens val

Styckningsalternativ 3:
    125kr/kg slaktvikt

  • Benfria nätade stekar
  • Racks
  • Kotletter
  • Innerfilé
  • Benfri entrecote
  • Benfri bog
  • Finmalen färs

Man kan välja att få bog med ben, så kallad knäckt bog, vilket gör sig extra bra i grytor.

Ett helt lamm från oss ligger normalt på mellan 18-25kg i slaktvikt
(men kan variera + - 5kg, så de kan vara både mindre och större) man får gärna skriva i beställningen om man önskar ett åt det större eller mindre hållet så försöker vi ordna det.
Ett halvt lamm väger mellan 8-15kg i slaktvikt.