Tusen tack!

Det är galet hur fort tiden springer iväg och nu är ännu ett år till ända.
2020 är året som igen kommer att glömma, då hela världen drabbades av pandemin, som vi så smått börjar lära oss att förhålla oss till.

Men vilket år det varit ✌️!

Ni är så fantastiskt många härliga nya kunder som hittat hit under det här året .
-Vi blir så otroligt stolta över alla fina ord om vårt kött, om vår gårdsbutik och om vår djurhållning!
Tusen tusen tack till er för att ni handlar vårt närproducerade kött, vi blir så glada över er alla som återkommer och handlar från just oss både här i vår gårdsbutik och på REKO!

Det känns så himla kul att vi har kunnat utöka utlämningarna även till Örebro-området och att ni är så många som väljer att besöka oss att vi även kunnat utöka öppettiderna och nu kan ha gårdsbutiken öppen både på fredagar och på lördagar.
Utan alla er skulle det inte vara möjligt för oss båda att jobba här hemma på gården.

Dessutom har vi nu kunnat anställa en helt fantastisk medarbetare på heltid, som hjälper oss i vårt arbete att fortsätta driva gården i rätt riktning !

Nu ska vi ta någon eller ett par välbehövliga veckors vintervila, vi ska njuta av barnens jullov och sen blir det inskolning av lillskruttan, innan 2021 års kalvningssäsong drar igång.

Vi kommer därför ha gårdsbutiken stängd under hela Januari.
Men sen fyller vi upp och öppnar åter igen till februari !

Nu blickar vi framåt och välkomnar ett nytt spanande år.
Vi hoppas att ni vill fortsätta att följa med oss på vår resa under 2021.

Gott Nytt År från oss alla här på Lilla Väsby



 

Adventsveckan är här...


Adventsveckan är här och nu är det inte långt kvar till JUL

I dessa tider när så många julbord tyvärr inte kan genomföras vill vi tipsa er företagare om att
bjuda era anställda på en julkasse med lokal mat istället.

Vi på Lilla Väsby hjälper både företagare och privatpersoner med goda, fina och närproducerade klappar och julgåvor.
Vi gör julkassar, slår in fina paket och tillverkar lyxiga presentförpackningar,enligt era önskemål.

Tips: vi säljer även presentkort med valfritt belopp och 2 års giltighetstid.

Låt julen 2020 bli julen då vi alla hjälps åt att både minska smittspridningen och konsumtionen av onödiga prylar, ge istället något som producerats lokalt och hållbart med omsorg och eftertanke.

Välkomna att höra av er med er beställning! Tel: 0739944012 www.lillavasby.se


Info Covid-19
Pga den rådande pandemin har vi vidtagit dessa försiktighetsåtgärder:

-Vi släpper endast in ett sällskap i taget i gårdsbutiken.
Blir det kö får man mer än gärna se sig om i vår lantliga miljö och kika på våra djur.

-Vi alla tänker på att hålla ordentligt avstånd till varandra.

-Handsprit finns utanför butiken, sprita innan du går in och gärna när du går ut.

-Betala gärna med swish så behöver man inte ta i saker mer än nödvändigt.

-Vi har ställt ett bord framför kassan där ni kunder kan packa upp era varor, ni läser vikter för oss och sen när vi lagt in i kassan packar ni era varor själva antingen i våra påsar, men för miljöns skull ser vi gärna att ni tar med er något eget att packa era varor i (förbeställda varor och köttlådor är redan färdigpackade).

-Känner ni av förkyldningssymtom ber vi er vänligen men bestämt att inte besöka gårdsbutiken!
Skicka gärna någon annan eller ring så löser vi det tillsammans.




För er som tillhör riskgruppen eller fortfarande känner er osäkra på att besöka oss i gårdsbutiken finns möjlighet att beställa era varor och få dem levererade ut till bilen. Ring 0739944012 så fixar vi detta.

VÄLKOMNA på ett Corona-säkrare vis! Önskar Alla vi på Lilla Väsby Gård


 ❤️




 

Välkomna!!

I helgen kör vi loppis här på gården. I samband med matresan kommer vi ställa upp ett tält fyllt med barnkläder och barntillbehör. En hel del newbie, polarn o pyret, me&i mm.
Gårdsbutiken är öppen med fina erbjudanden. Bl.a så erbjuder vi 5% rabatt till alla nya och gamla kunder som besöker oss under helgen och bokar köttlåda till hösten.
Dessutom gästas vi avPinklish: Street Food, Catering and spices! Dom kommer och sprider matglädje hos oss och har invigning av sin rosa . Det kommer serveras olika rätter, en tillagad av högrev från gården och en med vego-biffar. Dessutom kör de kaffe/fika-försäljning.
Välkomna lördag och söndag mellan kl 11-16 båda dagarna

2012 > 05

 

Eftersom efterfrågan på våra närproducerade köttlådor har blivit större än vi förväntat oss, så har vi nu utökat vår lilla nötköttsbesättning lite.
Igår flyttade två kvigor hit från Lindesberg. De är av rasen Limousine och Angus och verkar vara mycket trevliga. Namn var de ju tvugna att få, så gårdagen till ära så döptes de till Stella och Estelle.

Vi räknar med att de kommer få sina första kalvar våren 2013. I morse fick de komma ut på grönbete tillsammans med de andra och det ser redan ut som de funnit sin plats i flocken :)

 

                                                                                                                         /Ida

 

Läs hela inlägget »

Nu är de äntligen här, mina små Mille fleur-kycklingar :)

Den 29/4 stoppades de små äggen i äggkläckningsmaskinen och ca 21dagar tar det innan det innan de kläcks. I söndags var dagen då den första av dessa kycklingar såg dagens ljus. Det kom två kycklingar på söndagen och två i måndags. En liten stackare höll på och kämpade med att komma ur sitt skal i över ett och ett halvt dygn, så igår hjälpte vi den ut. Den ser fortfarande medtagen och svag ut så vi får se om den lilla klarar sig.

 

Det är inte bara kycklingarna som vi välkomnar till världen, för förra veckan föddes det nämligen två små söta kvigkalvar här hemma på gården också. En mörkbrun liten sötnos med fläckar i ansiktet kom det i måndags och i tisdags kom det ytterligare en ljus liten tjej. Det är så skönt att kalvningen är över för i år och att det gick bra.

-De är så otroligt söta dessa små kalvar!! Tänkte ta med mig kameran ut i hagen idag om det blir lite finare väder så vi får ett par bilder på nykomlingarna.

 

På tal om nykomlingar så kan jag ju berätta att vi förhoppningsvis även skall hämta hem två nya individer hit till gården. Bilder kommer i slutet av veckan om det blir som vi tänkt.

-Någon som har förslag på lite tjejnamn, så tas det tacksamt emot...;)

 

Årets vårbruk avslutatdes förra tisdagen och nu växer det så det knakar på varenda åker här i byn. Det har kommit mycket regn de senaste dagarna så nu hoppas vi på att solen återvänder igen.

Mitt stckars trädgårdsland väntar fortfarande på att det skall börjas påtas i jorden, den senaste veckan har jag varken haft ork eller tid. Men den tiden kommer nog så småning om.

 

 

Önskar er alla en underbar onsdag!!

/Ida 

 

Läs hela inlägget »

Ogräs är ju något man alltid har i trädgården varesej man vill det eller inte och oavsett hur mycket man rensar så kommer det ju alltid tillbaka. Ett av de ogräs som vi har otroligt gott om och som vi aldrig verkar bli av med här hemma på gården är kirskål. Oj vad många gånger jag har svurit över detta j%#*a ogräs.

Men nu känner jag mig mycket nöjd. Jag har nämligen hittat ett mycket bra recept, där man helt plötsligt får användning av kirskålen i sin matlagning.

 

Så igår gav jag mig ut på ogräsjakt, efter bara en liten stund kom jag tillbaka med 3 L blad från kirskål :) Det bästa av allt, det var inte svårt att finna och jag hade ju inte ens behövt lägga ner en massa tid på att odla det ;)

Sen satte jag med spänning igång med tillagningen. Det var mycket enkelt och lite roligt eftersom detta var något helt nytt.

 

Jag kan starkt rekomendera denna nyttiga och mycket enkla paj.

Varsågod, här kommer receptet ifall det är någon av er som är nyfiken på att testa:

 

 

Ogräspaj

 

Pajdegen:

2,5dl vetemjöl

100g smör

2-3msk kallt vatten

 

Fyllning:

3 l kirskål (endast bladen)

3 ägg

3dl mjölk

3-4dl västerbottenost

svartpeppar och salt

 

 

Sätt ugnen på 200-225 grader.

Mixa ihop ingredienserna till pajen och tryck ut degen i en pajform.

Nagga botten på pajen och förgrädda i 8-10minuter.

Grovhacka kirskålen i en örthack och fräs den i lite smör.

Vispa ägg och mjölk, blanda i den rivna osten och smaksätt med salt och peppar.

Tag ut det förgräddade pajskalet ur ugnen och täck botten med den frästa kirskålen.

Häll över äggstanningen och grädda i ytterligare ca 30minuter tills pajen fått fin färg.

 

 

LYCKA TILL!! :)

 

 

Å vad jag gillar fredagar, helt klart veckans bästa dag!!

När min paj väl var klar njöt jag av riktigt fredagsmys...

...jag tog min tallrik, något gott att dricka, vårnumret av Jeanne d´ Ark Living och slog mig ner på uterummet.

 

Där ute blev jag sedan kvar hela kvällen. Jag njöt i fulla drag av att det var fredagskväll, den goda maten, den friska luften efter regnet och härlig läsning i stearinljusens sken, till ljudet av trädens sus och en ljuvlig vårfågelsång.

 

Och idag skall jag njuta av att det är lördag ;)

Ser fram emot att min älskade lilla systerson med sina fina föräldrar skall komma hit. Skall bli så mysigt :)

 

 

Önskar er alla en underbar Lördag.

Kramar Ida

 

Läs hela inlägget »

Idag är det torsdag den 3 maj  och nu känner man att våren äntligen är här för att stanna. I morse vaknade jag straxt efter kl 06,00, av vårfåglarnas morgonsång utanför sovrumsfönstret. En stor sol har stigit över slätten upp mot den klarblåa himlen och ljuset silar sig genom björkarnas ljusgröna vårskrud.

-Tänk vilket härligt uppvaknande man får såhär på landet.

 

Mellan vårfåglarnas ljuva stämmor hörs ett dovt ljud från bygdens alla traktorer. I söndags drog äntligen vårbruket igång. A och G sitter på gärderna från tidig tidig morgon till riktigt sen kväll, precis som alla andra bönder gör som väntat på att äntligen få komma igång med jordbruket efter vinterns vila.

 

Jag själv håller som bäst på att planera mitt trädgårdsland. Jag tycker att det är en så otroligt härlig känsla med egenodlade grönsaker till sommarens alla måltider. Sen ger mig påtandet i jorden nån slags harmoni och lugn inombords.

 

Förra helgen laddades äggkläckningsmaskinen med ägg från mina små söta höns, det ska bli mycket spännande att se hur många kycklingar det blir. De beräknas komma runt den 14/5, ska bli så kul med små söta pipisar lagom till sommaren ;)

Nu i helgen var det lammsläpp, så nu är alla våra djur ute och kan njuta av våren i fulla drag, precis som jag.

Jag gör allt för att suga i mig så mycket kraft och energi som möjligt från solens ljuva strålar.

 

 

Önskar er en underbar början på denna härliga maj-månad.
Kramar Ida




Läs hela inlägget »

Glad midsommar!!!

Önskar vi på Lilla Väsby
Vilken fantastisk sol som stiger över Närkeslätten idag ☀️, vårfåglarna kvittrar och himlen är alldeles blå 🥰! Helgen ser ut att bli lika fin, vad passar då bättre än att njuta utomhus och varför inte grilla? Ett tips släng samtidigt in en gryta med långkok ex pulled beef som sköter sig själv under dagen och så blir den lagom klar till kvällen👌. Vi har gott om härliga långkoksdetaljer i gårdsbutiken, massor av goda korvar, smarriga grillbitar och vi fyller på med nytillverkade hamburgare 🍔. Dessutom hämtar vi hem nybakat surdegsbröd, hamburgerbröd, korvbröd och fröknäcke från stadsträdgården och goda ostar från Ostbiten, perfekt till mellomyset 👌 Öppet som vanligt idag fredag kl 14-17 och imorgon lördag kl 11-14. Varmt välkomna!!
Födelsedagsfirande 🎂🎈🎁! I lördags var det min tur att ha den äran att bli ett år äldre. Hade en toppenfin födelsedag där jag blev firad av nära och kära ❤️! Det blev både smörgåstårta och tårta på uterummet och jag blev bortskämd med både sång, vackra blommor och fina presenter 🙏🥰. Idag är det födelsedag igen. Det är nämligen vår älskade Vincents 17årsdag 🥳! Vi är så lyckliga och tacksamma över varje dag vi får dela med dig, vår fyrbenta mysiga och fina vän ❤️. Idag ska du få bli extra bortskämd 😻.
Vårtecken 28/2 2021 😍

Blogginlägg:

Senaste kommentarer

Arkiv

-