2017 > 11

Vill du KÖPA fint KÖTT direkt från bonden??
Nu har har duchansen :)!

Vi har precis fått hem en leverans med detaljer samt färs från en av våra charolaiskvigor.
Här kommer prislistan med tips på vad du tillagar av de olika detaljerna:


Grytkött 115kr/kg
Bäst till olika slags grytor och långkok.

Högrev 125kr/kg
Här har vi den riktiga långkoksbiten som passar såväl till olika slags grytor som till pulled beef.
Eller varför inte mala den hemma på plats, om du har en köttkvarn och gör högrevsburgare av nymalen färs.


Bog 135kr/kg -Biten som är bra till mycket.
Ex grytstek, långkok, strimla mm. Ibland lämnar vi in den tillsammans med rullen och får den rökt.
Supergott smörgåspålägg.

Ytterlår 135kr/kg -Vår allt i allobit!
Strimla den tunt och göra biffstroganoff, wooka eller gör egen kebab av den.
Pulled pork fast på nöt funkar också, lika väl som en gryta.

Fransyska 145kr/kg -Söndagssteken!
Steks hel i stekgryta eller ugn. Vi själva brukar köra till ca 70-75grader.
Om det är grillsäsong så kan denna bit mycket väl råka bli grillskivor hos oss :)

Rulle 145kr/kg
Denna bit lämnar vi själva alltid in till Robertson´s charkuteri på rökning.
Blir underbart gott smörgåspålägg, funkar också som kallskuret.

Innanlår/Lövbiff 195kr/kg
Skiva lövtunt och stek sabbt på båda sidor. alternativt gör lövbiffsrullader.

Rostbiff 195kr/kg -Lättast att tillaga!
Krydda köttbiten runt om med ex svartpepper och salt. Sätt ugnen på 125grader,
sätt in köttbiten i en glasform, stek till den temp du själv vill ha på rostbiff.
Skiva upp tunt och ät som kallskuret, funkar också bra som smörgåspålägg.


Rostasfilé 345kr/kg -Lyxiga delen av Rostbiffen.
Tillaga som rostbiff eller varför inte skiva och grilla.

Entrecote 325kr/kg -Perfekt grillkött!
Steks eller grillas i skivor. Fördelen är att det finns insprängt fett som ger lite extra smak.

Ryggbiff 325kr/kg -Vår favorit!
Steks eller grillas hel eller i skivor till fredagsmyset eller som bjudrätt med något riktigt smarrigt till.

Oxfilé - SLUTSÅLD denna leverans.

Nötfärs 105kr/kg

-Gör din beställning här eller via 0739944012.

Sen är ni välkomna hit till gården idag fredag eller imorgon lördag för att hämta ut ditt närproducerade
"Lilla Väsby-kött"!
(Det finns begränsat antal detaljer samt färs, så det är först till kvarn som gäller)
 

Läs hela inlägget »

Glad midsommar!!!

Önskar vi på Lilla Väsby

43

Det gäller att njuta av livet...i det här fallet tillsammans med sin syster, under vinbärsbuskarna på mattes täckodling av ull 😍

44

Fy f*n va ni är bra, fy f*n va ni är bra 💪🎶😃🇸🇪🙂🍾😀🥂👏!!! Stort stort GRATTIS till @nisse_halll och @niclas_book och alla ni andra som tar studenten 🥳!!! Hoppas ni får en helt fantastisk, minnesvärd och superrolig dag😎!! Njut nu de sista dagarna innan ni kliver in i arbetslivet på riktigt 😉!! Niclas: Tusen tack för de veckorna som du praktiserat här hos hos oss! Du kommer bli en otrolig resurs på den gården där du börjar jobba! Nisse: Dig vill vi önska varmt välkommen hit till oss!! Vi ser verkligen fram emot att få dig som medarbetare ”på riktigt” här på gården 👌! Många många grattiskramar till er båda från oss alla här på Lilla Väsby 🤗 (Den fina bilden på studenterna har vi lånat från @p4orebro)

56

🦊-sällskap ikväll

Blogginlägg:

Senaste kommentarer

Arkiv

-