Våra olika nötköttlådor

Stora lådan
-Våra populäraste och mest prisvärda lådor!
Här får man 1/6-del eller 1/8-del av ett djur. Viktmässigt brukar det landa på ca 30kg kött
+ -5kg, beroende på hur stort djuret är.  Mängdmässigt tar det upp ungefär 3 fack i ett normalt frysskåp. Man får 1 låda med 10st detaljer i varierande storlekar samt 1 låda färs (välj små paket 400-600g eller stora paket 800g-1000g)
Detaljerna består av: Oxfilé, Entrecote, Ryggbiff, Rostbiff, Innanlår/lövbiff, Fransyska, Ytterlår, Nötbog, Högrev och Grytkött.
Pris: Vid val av stora färspaket kostar lådan 150kr/kg  eller 155kr/kg vid val av små färspaket.
Gör man inte själv ett aktivt val val vid bokningen av lådan så blir det per automatik små köttfärspaketpaket.

Det finns även möjlighet att boka våra Stora lådor med kalvkött. Man får då 1/4-dels kalv priset är 195kr/kg. Men leveranstiden kan dröja, vi slaktar endast kalvar om vi får ihop beställningar på 1 helt djur.

 
Mellanlådan
Denna låda tar upp ca 2 fack i ett normalt frysskåp.
Den innehåller ca 20kg kött fördelat på 9st detaljer som består av:
Entrecote, Ryggbiff, Rostbiff, Innanlår/lövbiff, Fransyska, Ytterlår, Nötbog, Högrev samt 1 överraskningsdetalj ex Flankstek, Flatiron Steak, Triangelstek, Nötrulle, Bogrulle, Brisket eller Kållap samt lite drygt 10kg färs (välj små paket 400-600g eller stora paket 800-1000g)
Pris: Vid val av stora färspaket kostar lådan 165kr/kg  eller 170kr/kg vid val av små färspaket.
Gör man inte själv ett aktivt val val vid bokningen av lådan så blir det per automatik små köttfärspaketpaket.
 
Väljer man Mellanlådan har man förtur om man vill köpa till oxfilé. Men det finns begränsat antal bitar, så det är först till kvarn som gäller. Oxfilén kostar 595kr/kg
 
 
Lilla Lådan
Passar dem som vill testa våra köttlådor eller om man har begränsad plats i frysen. Mängdmässigt tar Lilla Nötlådan upp ca 1 fack i ett normalt frysskåp.
Den innehåller ca 10kg kött, fördelat på:
Ca 5kg färs (välj om du vill ha små paket 400-600g eller stora paket 800-1000g)
1 ädeldetalj - Ryggbiff eller Entrecote
2 stekdetaljer - Fransyska och Innanlår/Lövbiff eller Rostbiff
2 kokdetaljer - Ytterlår och Nötbog eller Högrev
Innehållet av detaljer varierar i dessa lådor. Önskemål kan lämnas men ej garanteras.
Pris: Vid val av stora färspaket kostar lådan 1650kr eller 1700kr vid val av små färspaket.
-Gör man inte själv ett aktivt val val vid bokningen av lådan så blir det per automatik små köttfärspaketpaket.


Köttfärslåda
Ibland finns det möjlighet att köpa våra populära nötfärslådor från 5kg och uppåt. Vi försöker att ha färslådor hemma i gårdsbutiken så ofta vi kan. Det finns 5kiloslådor och 10kiloslådor med stora eller små paket. De små väger 400-600g och de stora väger 800-1000g.
Vid beställning av färslådor kan du få den vikten du själv önskar  mellan 5-20kg/låda
Pris: Vid val av stora färspaket kostar lådan 110kr/kg  eller 120kr/kg vid val av små färspaket.
Gör man inte själv ett aktivt val val vid bokningen av lådan så blir det per automatik små köttfärspaketpaket.



Fyll i formuläret om du är intresserad av att köpa vårt kött eller undrar något om våra köttlådor. Glöm inte att skriva med telefonnummer och vilken låda du beställer och om du önskar stora eller små köttfärspaket...

Vi sätter upp er beställning på kölistan och återkopplar så snart vi hinner svara. Vi försöker svara så fort vi kan, men hinner tyvärr inte svara på mail varje dag. Skulle det ta längre tid än 10dagar innan du fått svar får du gärna dubbelkolla så din beställning gått fram. Din beställning är bindande!

Exempel på hur du fyller i formuläret

Ditt namn*
Ida Andersson

Din e-postadress*
info@lillavasby.se

Ämne*
Beställning Stora nötlådan + filé

Ditt Meddelande*
Hejsan.
Jag vill boka stora nötlådan till hösten, önskar de små färspaketen. Vi kommer åka på semester V44, så då har vi tyvärr inte möjlighet att hämta någon köttlåda, övriga veckor under hösten funkar fint

Här är mina kontaktuppgifter:
Ida Andersson
Lilla Väsby
71692 Fjugesta
Tele: 0739944012

Vad tillagas av
detaljerna?

Filé = Finaste biten!
Steks eller grillas hel eller i skivor när man vill lyxa till det.

Ryggbiff = Vår favorit!
Steks eller grillas hel eller i skivor med något riktigt smarrigt till.

Entrecote = Perfekt grillkött!
Steks eller grillas i skivor. Fördelen är att det finns insprängt fett som ger extra smak.

Fransyska = Söndagssteken!
Steks hel i stekgryta eller ugn.
Är det grillsäsong kan denna bit även bli grillskivor hos oss.

Rostbiff = Lättast att tillaga!
Krydda köttbiten runt om med ex svartpepper och salt. Sätt ugnen på 125grader, sätt in köttbiten i en form, stek till önskad innertemperatur. Skiva upp tunt och ät som kallskuret, passar även bra som smörgåspålägg.

Innanlår = Lövbiff!
Skiva lövtunt och stek sabbt på båda sidor, alternativt gör lövbiffsrullader.

Ytterlår = Vår allt-i-allobit!
Denna bit är perfekt att strimla och göra biffstroganoff av. 
Vi själva brukar även använda den till wook, göra "pulled pork" fast på nöt eller strimla tunt och göra egen kebab. Den passar också bra tillolika grytor.

Bog = Bra till mycket!
Detta är också en bra allt-i-allo-bit. Passar som grytstek, långkok, strimla mm. Ibland lämnar vi in den tillsammans med rullen och får den rökt. Supergott smörgåspålägg.

Högrev = Långkoksbiten!
Här har vi den riktiga långkoksbiten som passar såväl till olika slags grytor som till pulled beef.
Nån gång om vi får lyxen att ha kalvhögrev i frysen har vi skivat lite tunnare och grillat, det funkade det också.
Eller varför inte mala den hemma på plats om du har en köttkvarn och göra högrevsburgare av nymalen färs.

Grytkött
Bäst till olika slags långkok. Ex dillkött, kalops eller nån annan form av köttgryta.
Vi brukar även använda den till pulled beef eller egen kebab.